– Baka me je kao malu naučila da spremam mladenčiće i jedva sam čekala da se udam pa da za taj praznik ispečem četvrtaste kolače svom mužu. Danas sam umesila kolače, premazala ih medom i čekam goste da ih probaju – kaže Milena Spasić, jedna od retkih Beograđanki koje ovaj hrišćanski praznik proslavljaju na tradicionalan način.

Moderno doba donelo je i moderne načine proslavljanja praznika, pa tako umesto mladenčića, današnje novopečene supruge spremaju mafine, kuglof, brauni ili čiz kejk. Ukoliko se pak opredele za tradicionalne mladenčiće, Beograđanke ih prave sa orasima, žele bombonama ili čokoladom.

Mladenčići se prave sa medom kako bi u braku sve bilo FOTO: V. MITIĆ / RAS SRBIJA
Mladenčići se prave sa medom kako bi u braku sve bilo “slatko”

– Zaista ne znam da pravim mladenčiće, i mislim da nije važno koji kolač spremaš, već da je nešto slatko tog dana u kući. Danas će nam doći gosti, njih nekoliko, pa sam spremila čiz kejk da ih poslužim – priča Biljana Perić iz Beograda

Moderne domaćice ove kolače prelivaju čokoladomFOTO: V. MITIĆ / RAS SRBIJA
Moderne domaćice ove kolače prelivaju čokoladom

Mladenci su praznik koji obiluje brojnim običajima. Na ovaj dan žene ustaju rano i mese četrdeset kolačića, koji se nazivaju mladenčići i koji simbolizuju dug, srećan i sladak život. Peku ih, premazuju medom. Kolačići mogu biti kružnog oblika, ali i u obliku noža, makaza, sablje, ovce, pileta. Stariji tvrde da pre Mladenaca nije dobro jesti ništa što je izniklo posle nove godine.

Mnogi beogradski parovi ovaj praznik proslavljaju u užem društvu u svom domu, ali neretko i u restoranima.

Ranije se podrazumevalo da gosti koji su bili na svadbi dođu i na mladence, meutim taj običaj je zastareo, pa današnji supružnici pozivaju uži krug ljudi najčešće u vreme ručka.

Mladenčići mogu da se ukrase i kokosomFOTO: V. MITIĆ / RAS SRBIJA
Mladenčići mogu da se ukrase i kokosom

Mladence slave supružnici u prvoj godini braka, oni koji su se venčali posle 22. marta prethodne godine. Na taj dan mladi tek venčani u svoj dom primaju goste, koji im donose poklone i na taj način pomažu na početku njihovog braka i života. Mlade domaćice dočekuju goste i pokazuju svoje umeće i spretnost.

Mladenci uvek padaju uz post, jer Časni post počinje obično početkom ili sredinom marta, i zato svaka gozba koja se sprema ovog dana, mora biti posna, radi zdravlja i napretka dece mladih supružnika.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here